Rien de mieux que l'odeur du café frais, surtout le matin. Mais si les grains de café torréfiés sont pas stockés correctement, ils peuvent devenir obsolètes et complètement perdre leur saveur dans une semaine. Cela rend pour une tasse de joe décevante. Suivez ces étapes lors de l'achat des grains de café.

Instructions

•  Lutter contre l'envie de s'approvisionner. Les grains de café gardent leur saveur pendant deux semaines au mieux. Cela signifie que vous aurez à acheter des grains de café frais chaque semaine si vous voulez goûter à la saveur douce.

•  Chercher des paquets de soupape scellé de grains de café. Cela signifie que l'emballage permet aux gaz de grains torréfiés de s'échapper.

•  Stockez vos grains de café dans un contenant hermétique, de préférence en céramique. N'oubliez pas de conserver vos haricots dans un endroit sombre, frais et sec.

•  Broyez vos haricots au besoin. Une fois les grains de café torréfiés sont broyés, la saveur se dissipe rapidement. Essayez d'utiliser du café moulu dans un couple des jours.

•  Geler les grains de café supplémentaires. Si vous trouvé votre marque et la saveur préférée pour un grand prix et juste pour s'approvisionner, geler ce que vous n'utiliserez pas immédiatement. Diviser les haricots dans de plus petites portions, puis les envelopper les haricots dans une pellicule plastique et placer dans un sac de congélation hermétique. Ne pas recongeler les fèves une fois qu'ils sont retirés du congélateur.

Conseils et avertissements

• Grains de café brutes peuvent être stockées pendant un an s'il est conservé dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sombre.
• Ne gardez pas les grains de café dans le réfrigérateur. Les haricots peuvent prendre les odeurs des autres aliments, et l'ouverture constante de la porte crée de la condensation qui peut ruiner les sacs flavor.Avoid scellés sous vide de grains de café. Les haricots sont souvent scellés sous vide un certain temps après la torréfaction et ne sont pas aussi frais.