Ceci est une recette sur la façon de faire frire les filets de poisson. Ils se sont révélés absolument délicieux chaque fois que je leur ai fait!

Instructions

1
Ce qu'il vous faut:
1. gallon sac de rangement de taille
2. 1- 1 1/2 tasses de farine (ou de substitution avec Bisquick)
3. 2 œufs
4. épices: sel, poivre, poudre d'ail, le paprika, Mme Dash mélange original
5. L'huile d'olive
6. Beurre / Margarine (je l'utilise équilibre intelligent)
7. parmesan
8. Filets de poisson
9. casserole anti-adhésive

2
Première laver les filets de poisson et les sécher.

Mélanger dans le sac gallon de stockage de taille (ou un grand bol fonctionnerait) La farine environ 1 à 1 1/2 tasse (peut se substituer à Bisquick), 3-4 cuillères à soupe de parmesan, saupoudrer de sel, poivre, ail en poudre, paprika (ou paprika doux), et Mme Dash mélange original. * Les épices que je viens de saupoudrer, environ 1/2 à 1 cuillère à café de chaque, vous pouvez utiliser à votre goût.

Dans un petit bol casser 2 œufs et fouetter pour mélanger les œufs.

Dans une poêle anti-adhésive mettre env. 3 cuillères à soupe de beurre / margarine et une quantité égale d'huile d'olive. Faire chauffer l'huile jusqu'à ce qu'il bouillonne, puis mettez le feu à environ moyen. (Vous devrez peut-être ajouter de l'huile supplémentaire pendant la cuisson si le pétrole commence à manquer).

filets de plonger dans la dorure, puis mis dans un sac de rangement et se serrent jusqu'à entièrement recouvert de mélange farine / Bisquick, puis placez les filets dans la poêle.

Retourner les filets jusqu'à croustillant, croûte dorée lumière est formée sur les filets.

3
Les filets frire à la poêle habituellement pendant environ 15 minutes. Ceci est juste une approximation. Parfois, il peut être un peu plus de temps, parfois moins. Juste attendre jusqu'à ce que la croûte a formé sur le filet, lumière de couleur or avec un peu de fraîcheur à elle. Également au cours de la cuisson, si l'huile commence à manquer d'ajouter un peu d'huile d'olive (pas besoin d'ajouter plus de beurre).

Je l'ai utilisé cette recette avec des filets de doré et bleu Merlu Filets de poisson. Un plat qui complète cette recette est des pommes de terre grillées ou frites même !!!