A quelques brins de coriandre fraîche donnent un nouvel élan à la margarita classique. Herbacée, légèrement poivré saveur de coriandre se marie bien avec beurre tequila, jus de lime piquante et la liqueur d'orange. Pour de meilleurs résultats, utilisez la tequila à base de 100 pour cent agave, comme blanco ou reposado. Vous pouvez facilement vous faire une seule portion à siroter sur votre propre ou préparer un grand pichet de partager avec vos amis. Pour un coup de feu, essayez de garnir le verre avec les piments émincés, comme serrano ou jalapeno.

Instructions

•  Mesurer 2 parties tequila, une partie de liqueur d'orange et 1 partie de jus de lime fraîchement pressé. Si vous le souhaitez, vous pouvez utiliser 1/2-de sirop de sucre pour adoucir la boisson.

•  Retirer les feuilles de coriandre de la tige. Vous aurez besoin des feuilles de 1 brin de coriandre pour chaque margarita.

•  Verser le jus de citron, le sirop de sucre et le feuilles de coriandre dans un mélangeur et mélanger pour combiner.

•  Mélanger la tequila et la liqueur d'orange avec le mélange de coriandre-citron vert dans un shaker rempli de glace. Secouez bien. Pour les grands lots, mélanger les ingrédients dans un pichet avec de la glace et bien mélanger.

•  Mouiller le bord d'un verre margarita, cocktail ou rochers avec un quartier de lime, puis le tremper dans du sel ou du sucre pour enrober la jante.

•  Passer la margarita dans la margarita ou verre à cocktail, ou dans un verre à whisky avec de la glace. Décorer avec un brin de coriandre et servir immédiatement.