Gouda, un fromage blanc qui qui ont pris naissance en Hollande, est désormais produite dans le monde entier. Gouda offre une saveur crémeuse, légèrement acidulée créé à partir de lait de vache. Les vins blancs sont des boissons idéales de paire avec ce fromage crémeux. Rieslings et les vins mousseux sont les options idéales pour pairer Gouda, que leurs saveurs vont de sec à légèrement sucré.

Instructions

•  Goûtez le Gouda vous souhaitez associer avec le vin. Notez comment piquant du fromage est, ainsi que la texture. Un fromage épicé, il faudra un vin doux, tout doux un Gouda se mariera mieux avec un vin mousseux sec.

•  Jumeler un Gouda acidulé avec un vin doux comme un Riesling. Rieslings allemands, autrichiens et américains marient bien avec le tanger, caillé aromatisé Gouda. C'est parce que le vin lui-même a une saveur douce douce pour équilibrer les saveurs de fromage.

•  Jumeler un fromage Gouda crémeux avec un vin mousseux sec. Champagne est un vin mousseux spécifiquement français, avec un goût sec, moins sucré. Prosecco est une version italienne de vin mousseux. Vinicoles américains font aussi des vins secs, effervescents disponibles dans la plupart des épiceries.

Conseils et avertissements

• Essayez un peu de vins de différents pays comme vous goûtez le Gouda de trouver le match parfait.