Un moule est un crustacés nutritif facile à cuire qui est un quartier populaire de nombreuses cuisines. Lors de la préparation des moules fraîches, cependant, il est très important d'éliminer tous les morts de ceux vivant. Manger un moule mort peut vous rendre malade. Si les moules sont vivants, ils ferment leur coquille quand on les dérange. Si ils sont morts, ils restent ouverts, ou, si l'enveloppe est déjà fermée, ils ne seront pas ouvrir pendant la cuisson.

Instructions

•  Placer les moules sur un plateau quand on se prépare à préparer les moules pour la cuisson.

•  Appuyez sur les moules ouvertes avec le dos d'une cuillère. Vous devez le faire pour les moules avec des coquilles qui sont même légèrement ouverte.

•  Attendez 30 secondes. À ce stade, toutes les moules vivantes devraient avoir complètement fermé en raison de la mise sur écoute.

•  Placer les moules qui restent ouverts malgré la mise sur écoute dans un sac en plastique. Jetez dans votre poubelle extérieure.

•  Faire cuire les moules restantes. Jeter celles qui ne pas ouvrir remonter après l'avoir complètement cuit.