April 25
Des marques de gril sombres font tranches d'ananas semblent plus appétissants et donnent aussi l'ananas une saveur légèrement carbonisé qui s'articule avec d'autres éléments que vous cuisinez sur un gril. Servir ananas grillé comme un plat d'accompagnement avec un repas, en plus de hamburgers, ou comme un dessert frais et sain. Suivez une technique de base pour obtenir des marques de gril de premier plan sur l'ananas sans l'avoir s'effondrer ou se casser pendant que vous faites des grillades.
• Préchauffez votre gaz ou charbon de bois à une température moyenne-élevée. C'est l'une des clés pour obtenir les marques de la grille, car la grille sur le barbecue doit être très chaud lorsque vous placez l'ananas sur.
• Couper l'ananas en rondelles ou en quartiers qui sont au moins 1/2 pouce d'épaisseur à tous les points pour les empêcher de tomber en morceaux. Si vous servirez l'ananas dans le cadre d'un plat, couper la peau de. Sinon, vous pouvez le laisser à fournir un soutien supplémentaire à garder intact l'ananas sur le grill.
• Badigeonner l'ananas avec une fine couche de miel. Ce sucre supplémentaire augmente la caramélisation où l'ananas est sur le gril.
• Retirez la grille avec des pinces de grille métallique. Tenez-le loin du feu et de le vaporiser avec un aérosol de cuisson antiadhésif avant de le retourner à la grille. Cela permet de garder l'ananas de coller lorsque vous faites cuire.
• Transférer l'ananas sur la grille avec une spatule métallique. Laissez les pièces en place pendant trois minutes pour obtenir des marques de gril de premier plan. Si vous déplacez du tout avant, il pourrait affecter la qualification.
• Obtenir délicatement la spatule sous chaque morceau d'ananas. Les retourner pour créer des marques de gril de l'autre côté aussi.
• Retirez l'ananas sur le grill avec la spatule après trois minutes de plus.