Après avoir acheté les ingrédients et la cuisson d'un gâteau, rien ne peut être plus frustrant que lorsque votre gâteau se désagrège lorsque vous essayez de le retirer de la poêle. Si vous essayez de supprimer le gâteau de la casserole quand il est encore chaud, il sera très probablement tomber en morceaux. Mais attendre trop longtemps pour enlever le gâteau ne se révèle problématique, ainsi, que les gâteaux refroidis-bas ont tendance à coller à la casserole. Vous pouvez produire le gâteau parfait si vous précisément étapes complètes qui aideront à prévenir ce phénomène.

Instructions

•  Préparez votre moule à gâteau pour la cuisson avant de verser la pâte dedans. Tapisser le fond de la poêle avec du papier sulfurisé coupé à la forme et la taille de la casserole, ou vous pouvez graisser le fond de la casserole avec du bicarbonate de pulvérisation ou une graisse maison de casserole. Cela peut être créée en combinant 1 tasse de farine, 1 tasse de shortening et d'huile ¾ tasse de légumes. Laissez les parois de la casserole non graissée; cela permettra au gâteau de monter le plus haut possible.

•  Assurez-vous que le gâteau soit bien cuit avant de le retirer du four. Suivez les instructions de la recette afin de déterminer combien de temps votre gâteau doit être cuit et à quelle température. couches de gâteau sont généralement effectuées quand ils commencent à se détacher des parois de la casserole, le retour élastique au toucher légèrement avec un doigt, ou quand un cure-dent peut être inséré dans le gâteau et apparaître propre lorsqu'il est retiré. Votre gâteau est plus susceptible de tomber en morceaux lorsqu'il est retiré de la poêle si il est pas bien cuit.

•  Couper les bords du gâteau au fond de la casserole pour la détacher les côtés lorsque vous retirez la casserole du four. Utilisez un couteau ou spatule gâteau pour terminer cette étape.

•  Laisser le gâteau refroidir selon vos instructions de la recette; temps de refroidissement peut aller de 15 à 30 minutes. Si vous essayez de supprimer le gâteau de la casserole pendant qu'il est encore chaud, il va craquer et tomber en morceaux. Toutefois, si elle se refroidit trop longtemps le gâteau sera plus susceptible de coller à la casserole. Placez le moule sur une grille à gâteau en refroidissant; cela permet plus l'air de circuler et empêche le fond du gâteau de devenir humide.

•  Desserrez les bords des parois de la casserole à nouveau avec un couteau ou une spatule. Inverser la grille à gâteau et placez-le sur le dessus du moule à gâteau. Retournez le moule sur de sorte que le gâteau se dérobe à la casserole et sur le rack.