Lors du nettoyage d'un wok en acier, il est important de se rappeler de ne jamais utiliser de savons ou détergents agressifs qui peuvent interférer avec les saveurs de la cuisine avenir. L'eau chaude et un Scrubbie de cuisine sont tout ce qui ne devrait jamais être utilisé pour le nettoyage, suivi d'un léger revêtement d'huile végétale pour sceller la surface. L'huile végétale permet de saison le wok pour des recettes futures crée une surface antiadhésive pour faciliter la cuisson et le nettoyage plus tard. Après un rituel de nettoyage approprié sera également aider à empêcher toute formation de rouille sur le wok en acier, la rendant impropre à la cuisson.

Instructions

•  Rincer le wok en acier dans l'eau chaude. Cela vous aidera à décoller les particules de nourriture laissés par la cuisson. Si vous avez un tuyau de pulvérisation attaché à votre évier, pulvériser de l'eau chaude sur la surface de cuisson du wok. Si vous ne disposez pas d'un tuyau de pulvérisation, permettre à l'eau chaude pour diffuser dans le wok du robinet ouvert. Laissez l'eau chaude dans le wok pendant plusieurs minutes.

•  Frotter l'intérieur du wok avec un Scrubbie de cuisine polyvalent qui est sans danger pour toutes les surfaces. Ne pas utiliser n'importe quel type de savon ou de détergent.

•  Rincer le wok en acier de nouveau avec de l'eau chaude pour enlever toute nourriture laissée sur la surface de cuisson, et séchez avec un chiffon doux. Essayez de sécher le wok en acier complètement pour éviter la rouille.

•  Couvrir la surface de cuisson du wok en acier avec un revêtement très mince d'huile végétale pour la saison de wok pour la prochaine utilisation, et comme une barrière supplémentaire à la rouille.

•  Rangez le wok en acier dans une armoire propre, et ne pas stocker d'autres objets à l'intérieur. Cela permettra d'assurer que pas de nettoyage supplémentaire sera nécessaire la prochaine fois que vous avez besoin de l'utiliser.

Conseils et avertissements

• Pour la nourriture qui est difficile à enlever, laisser le wok à tremper dans de l'eau chaude plus longtemps avant d'essayer de frotter la surface. Cela permettra à la fois des particules à se séparer de la surface, ce qui rend le nettoyage plus facile.
• Ne jamais utiliser un lave-vaisselle pour nettoyer votre wok. Même si cela peut sembler un moyen plus facile à nettoyer et à stériliser, il va détruire la surface de cuisson.
• Utilisez uniquement des spatules et cuillères en plastique pour la cuisson dans votre wok en acier. Les articles en métal rayer la surface et encourager la formation de rouille.