De nombreuses personnes considèrent comme un gar poisson de rebut avec les dents dangereux, mais en fait, les RPG sont chargés avec de la bonne viande. Un grand gar peut produire au moins deux morceaux désossés de viande épaisses. Vous avez besoin d'une planche à découper pour nettoyer correctement un gar.

Instructions

•  Mettez les gants en plastique. Placez le haut de la tête de la gar sur la carte de nettoyage. Si le conseil a un pic, a frappé la tête de la gar avec un marteau pour le fixer à la pointe.

•  Utilisez les cisailles pour faire un trou juste derrière la tête de la gar. A partir de ce point, coupe droite en bas de chaque côté du poisson à la planche à découper.

•  Utilisez les cisailles à nouveau, mais cette fois coupé la longueur du poisson à la queue.

•  Utilisez vos mains ou un couteau pour pousser le cuir loin de la viande. Trancher en bas de la colonne vertébrale et à travers les côtes pour exposer la viande.

Conseils et avertissements

• Certaines personnes disent que le sang de la gar devrait être étalé sur la viande de conserver la saveur.
• Soyez prudent, leurs dents sont rasoir