Poisson congelé Nettoyer à fond pour assurer un repas de fruits de mer en toute sécurité et savoureux. Fruits de mer surgelés est un moyen peu coûteux d'ajouter des protéines maigres dans votre alimentation. Beaucoup de poissons sont congelés à des températures très basses dans la coque du navire de pêche dès qu'ils sont pris. Bien décongélation et le nettoyage du poisson congelé avant d'être cuit aidera à préserver le goût et l'apparence fraîche du poisson. Protégez-vous et ceux que vous nourrissez d'une intoxication alimentaire par un nettoyage soigneux du poisson congelé avant qu'ils soient cuits.

Instructions

•  Placer les filets de poisson ou poissons entiers congelés en une seule couche au fond d'une baignoire en plastique alimentaire de sécurité. Sceller le bain et le placer dans le réfrigérateur pendant 36 à 48 heures ou jusqu'à ce que le poisson est complètement décongelée.

•  Tenir le poisson sous l'eau froide que vous exécutez un couteau filet à contre-courant de la balance de les rompre. Retrait des échelles et en laissant la peau du poisson intact aidera les poissons rester ensemble et faire cuire de façon plus uniforme.

•  Déplacez le poisson à une planche à découper non poreux et couper ouvrir le ventre avec une coupe peu profonde le long de la partie inférieure du poisson. Accédez à l'intérieur de la cavité, retirer tous les organes intérieurs et les jeter dans l'évier ou la poubelle.

•  Retour à l'eau froide pour un rinçage soigneux de nouveau centre vide du poisson.

•  Assaisonner et faire cuire votre poisson entier propre ou supprimer la tête et la queue à la section des filets. Retirez tous les os que vous pouvez voir avec une paire de pinces propres si vous ne servez pas le poisson entier.

Conseils et avertissements

• Propre, poissons décongelés peuvent être stockés dans le réfrigérateur pendant deux jours, mais est meilleur lorsqu'il est cuit et servi tout de suite.