Quand dodus, les dates douces sont un peu passé leur premier et commencent à se dessécher, il est facile de les réhumidifier, les ramenant à leur bonté juteuse. Originaire du Moyen-Orient, les dates sont les fruits de l'arbre du palmier dattier et de regarder un peu comme des raisins secs géants, mais ont un goût plus doux et une texture plus lisse. Dates qui commencent à sécher seront former des cristaux de sucre sur la surface que l'humidité échappe. Des méthodes simples d'ajouter de l'humidité dans les dates se débarrasser de la cristallisation et de faire les dates apparence et le goût aussi bon que nouveau.

Instructions

Méthode de serviettes de papier

•  Mouiller une serviette en papier sous un filet d'eau brièvement de sorte qu'il est humide, mais pas complètement trempage. Essorez-le bien.

•  Essuyez chaque jour sec partout avec la serviette de papier humide, enlever les cristaux de sucre qui se sont formés comme ils séché.

•  Envelopper les dates dans la serviette de papier et laissez-les reposer pendant quelques minutes, enveloppés de leur infusé avec un peu plus d'humidité.

Méthode vapeur

•  Remplir un petit pot avec quelques centimètres d'eau et installer un panier à vapeur ou une passoire réglable à l'intérieur du pot. L'eau devrait atteindre un peu en dessous du panier.

•  Porter l'eau à ébullition. Ajouter les dates pour le panier à vapeur ou une passoire une fois qu'il commence à bouillir et saupoudrer légèrement avec de l'eau. Couvrir la casserole.

•  Cuire les dates pour environ 3 à 5 minutes, à couvert, jusqu'à ce qu'ils aient suffisamment réhumidification à votre goût et des cristaux de sucre sur la surface ont dissous.

Vaporiser Méthode

•  Remplissez une petite bouteille de pulvérisation avec de l'eau.

•  Vaporiser les dates légèrement avec la bouteille de pulvérisation d'eau sur tous les côtés.

•  Attendez quelques minutes pour les dates d'absorber l'eau, puis vaporiser un peu plus, au besoin jusqu'à ce qu'ils atteignent les niveaux d'humidité que vous désirez. Alternativement, vous pouvez utiliser une cuillère à arroser de l'eau sur les dates si vous ne disposez pas d'un flacon pulvérisateur.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez pulvériser vos dates avec d'autres liquides comme le lait, les jus de fruits et le vin que vous êtes les humectant pour rehausser la saveur des dates avant de consommer.