Farine de blé entier donne du pain fait maison ajouté la nutrition et le goût. Selon la recette de pain, vous ne pouvez utiliser que le blé entier ou il peut être combiné avec de la farine ordinaire. Il ya un certain nombre de façons que le blé entier peut être moulu en farine, mais un moulin à grain qui fonctionne le mieux. Une fois terre, la farine doit être stocké dans des contenants hermétiques au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Instructions

Moulin à grain

•  Configurez votre moulin à grain en suivant les instructions du fabricant. Placez un grand bol sous la buse de sortie pour retenir la farine.

•  Remplir le réservoir de grain avec 1 tasse ou plus de grain.

•  Tournez sur la meuleuse si votre modèle est électrique. Si le vôtre est un modèle manuel, tourner la meule dans le sens horaire pour moudre la farine.

•  Continuer le processus jusqu'à ce que la quantité désirée de farine est constant.

Blender ou Robot

•  Réglez votre mélangeur ou au robot culinaire pour le réglage de la mouture. Si vous utilisez un mixeur avec seulement deux vitesses, régler le mélangeur à "High"

•  Verser 1/2 à 1 tasse de baies de blé entier. Le montant exact dépend de la façon robuste le processeur de mélangeur ou de nourriture est. Commencez par 1/2 tasse, si le carter du moteur devient chaud après le premier lot, votre mixeur peut ne pas être assez forte pour moudre le blé.

•  Allumez la machine et moudre les grains de blé à une farine fine.

•  Attendre 10 minutes avant de broyer le prochain lot de farine. Cela donne le temps de refroidir le moteur.

Moulin à café

•  Verser 1/4 tasse de baies de blé entier dans un moulin à café électrique.

•  Broyer les fruits jusqu'à ce qu'ils atteignent la consistance de fine farine.

•  Laissez le moulin se reposer pendant cinq minutes et moudre le prochain lot 1/4 tasse de baies.

Mortier et pilon

•  Placer une petite quantité de grains de blé dans le bol du mortier. La quantité exacte dépend de la taille du pignon; ne remplissez pas plus que d'un huitième complet.

•  Broyer les fruits dans le bol à l'aide du pilon. Appuyez sur le pilon contre les baies dans le fond de la cuvette jusqu'à ce que tous sont moulues en farine.

•  Dump de la farine dans un grand bol et répéter jusqu'à ce que vous obteniez la quantité désirée de farine.

Conseils et avertissements

• Acheter des baies de blé entier dans les magasins d'aliments naturels, dans certaines épiceries et en ligne.
• Trouver moulins à grains dans les magasins d'aliments naturels, en ligne, dans les magasins d'alimentation et ferme friperies ou les ventes de garage.