Châtaignes grillées évoquent des images de vacances d'hiver, les feux chauds et, dans certains endroits, les vendeurs de rue. La torréfaction est l'un des plus populaires - façons de préparer ces grosses noix, épaisse carapace - et moins intensives. Rouge poivre, la cannelle et le paprika sont des ingrédients couramment utilisés dans la préparation de châtaignes aux épices. Cependant, l'une des alternatives plus douces et les plus populaires est châtaignes grillées au miel.

Instructions

•  Préchauffer le four à 425 degrés.

•  Note le côté plat de 25 châtaignes fraîches avec un grand X.

•  Placez les châtaignes dans un plat de cuisson au four à rebords. Face à la hausse côté marqué est préférable.

•  Faites griller les châtaignes pour environ 10 à 20 minutes ou jusqu'à ce que les coquilles ont fendre et noirci.

•  Retirer la casserole du four avec soin. Décoller les coquilles noircies.

•  Mélanger le miel, la cassonade et le sel dans un bol.

•  Ajouter à marrons refroidis et les enrober dans le mélange.

•  Retour aux châtaignes pour le plat de cuisson et four. Cuire au four jusqu'à ce que réchauffé, de trois à cinq minutes.

•  Retirer et laisser reposer pendant quelques minutes, jusqu'à ce que le mélange de miel se fige un peu. Mangez chaud.