Pour vous assurer que vos produits de boulangerie sortent parfaitement à chaque fois, il est impératif que vous mesurez vos ingrédients avec précision. Que vous ayez besoin de convertir entre nous, mesures impériales ou métriques, il existe des références pour vous aider avec ce processus. Vous pouvez également convertir une unité de mesure à l'autre au sein du même système. Quelle que soit la méthode de conversion dont vous avez besoin, avec une planification minutieuse et l'exécution, vos friandises finis vous faire honneur.

Instructions

•  Consultez un tableau d'équivalence mesure de localiser l'équivalent approprié à vos besoins. Ces cartes peuvent être trouvés dans la section de référence de nombreux livres de recettes globales ou sur une variété de sites Internet.

•  Crayon dans chaque converti prochaine mesure à la quantité initiale lors de la conversion des mesures de toute une recette. Mise en place des mesures nécessaires dans l'écriture permet d'éviter la confusion et les erreurs qui peuvent ruiner des produits de boulangerie.

•  Utilisez les tasses de mesure appropriés à vos besoins. Ne pas mesurer les ingrédients secs avec une tasse de mesure destiné à des ingrédients liquides et vice versa. Vos mesures ne seront pas précis et peuvent changer les résultats de votre recette.

•  Suivez les instructions de mesure exactement. Emballer le sucre brun pour mesurer correctement, mais jamais faire la même chose avec de la farine. Définir une tasse à mesurer liquide sur une surface plane et le remplir à la ligne appropriée, vérifiant au niveau des yeux. Utilisez une spatule pour stabiliser les ingrédients en poudre ou solides uniformément.

Conseils et avertissements

• Consultez un tableau de cuisson pour les substitutions couramment utilisés lorsque vous êtes hors d'un ingrédient particulier.