December 14
Chair de crabe offre une saveur douce et juteuse cohérence, tandis que les crevettes offre une texture croquante et un goût légèrement poissonneuse. Les textures et les saveurs de crabe et la crevette paire bien ensemble et sont mélangés pour créer un certain nombre de plats délicieux. Vous pouvez combiner les deux types de coquillages pour créer une entrée ou plat avec peu de préparation pour un plat composé de fruits de mer qui offre un avant-goût de l'océan.
• Apporter 6 litres d'eau à ébullition dans une casserole haute sur feu vif. Saler et poivrer au goût et l'assaisonnement ou épices, si désiré.
• Ajouter environ 3 livres de pommes de terre à peau rouge et les faire bouillir pendant 15 minutes.
• Couper 1 kilo de saucisses fumées comme kielbasa ou saucisses en morceaux de 2 pouces de large. Coupez six épis de maïs doux en deux. Ajouter les saucisses et le maïs dans la casserole et faire bouillir pendant 10 minutes.
• Retirer les pommes de terre, des saucisses et du maïs de l'eau bouillante et placer les ingrédients dans une passoire pour égoutter l'excès d'eau. Plaque les ingrédients.
• Ajouter 1 kilo de crevettes décortiquées et déveinées, et 1 livre de pattes de crabe à la casserole. Faire bouillir les fruits de mer pendant trois à cinq minutes jusqu'à ce que les crevettes devient rose.
• Verser les crevettes et les pattes de crabe dans une passoire pour égoutter l'eau. Assiette de fruits de mer avec le reste des ingrédients et servir avec du beurre fondu.
• Vous Préchauffer le four à 400 degrés F. Ramollir 8 onces de fromage à la crème à la température ambiante pendant environ 10 minutes.
• Placer le fromage à la crème dans un bol. Ajouter 1 cuillère à soupe. de sauce Worcestershire et 1 c. sauce au poivre de chaud dans le bol de mélange.
• Hachez une gousse d'ail et hachez 2 c. de ciboulette. Ajouter les légumes dans le bol. Ajouter 2 cuillères à soupe. d'aneth séché et 1 c. de jus de citron frais.
• Mélanger les ingrédients dans le bol avec un batteur à main sur un cadre support jusqu'à obtention d'une consistance lisse.
• Enduire une poêle avec 1 cuillère à soupe. de l'huile d'olive. Chauffer l'huile à feu moyen.
• Déveiner et épluchez 1 tasse de crevettes. Couper les crevettes en morceaux de 1/4 pouces. Égoutter 1 tasse de chair de crabe. Ajouter les crevettes et chair de crabe dans le bol de mélange. Pliez les fruits de mer dans le mélange à l'aide d'une spatule.
• Verser le mélange dans un ramequin rond ou ovale. Râper le parmesan sur le dessus du mélange. Placer le ramequin dans le four. Cuire les crevettes et trempette au crabe pendant environ 20 minutes. Servir la galvanisation à chaud avec des craquelins, croustilles tortilla ou crostini.