Fondant roulé est couramment utilisé parmi les gâteaux font pour les mariages et autres occasions formelles. Il donne une finition lisse pour la surface du gâteau et a une qualité argileuse qui le rend facile à créer, des éléments sculpturaux comestibles, comme des fleurs et des rubans. Fondant peut être faite à partir de zéro avec le sucre et la glycérine de confiseur ou acheté de grands magasins d'artisanat ou les pâtisseries de spécialité. Cela peut prendre beaucoup de pratique pour obtenir les résultats souhaités, alors donnez-vous le temps d'expérimenter.

Instructions

•  Lisser le fondant sur le gâteau, qui a déjà fait l'objet dans le glaçage au beurre. Assurez-vous que toutes les bulles sont éliminées et le fondant se trouve à plat, couvrant entièrement le gâteau.

•  Couper l'excédent de fondant au fond du gâteau avec un couteau à pizza ou un couteau bien aiguisé.

•  Mélanger les morceaux de ferraille de fondant parées du gâteau, et rouler à plat nouveau.

•  Créer des éléments décoratifs à placer sur le gâteau avec un emporte-pièce de métal ou de couteaux fondantes de différentes formes. Vous pouvez également utiliser un couteau ou une pizza cutter pour créer vos propres formes libres.