Rutabagas ne sont pas indigènes à la plupart des régions du monde. Le légume est considéré comme un croisement entre un chou sauvage et un navet. Il s'agit d'un plat commun dans de nombreux pays d'Europe du Nord, en particulier la Suède. En fait, les rutabagas sont souvent désignés comme les Suédois dans de nombreux pays européens. Le rutabaga est extrêmement polyvalent et peut être utilisé dans de nombreux plats.

Instructions

•  Nettoyez les saletés de la racine et de la tige du rutabaga.

•  Pelez le rutabaga avec un épluche-légumes.

•  Couper ou râper le rutabaga de le manger cru avec des salades ou des plats semblables.

•  Cuire le rutabaga comme s'il s'agissait d'une pomme de terre pour les plats chauds. Cela comprend la cuisson, friture, ébullition ou réduire en purée les légumes.

Conseils et avertissements

• Rutabaga substitut dans un plat de pommes de terre pour une alternative moins calorique au végétal plus traditionnelle.