Cuisson à la vapeur est un excellent moyen de préparer la viande, le poisson et les légumes sans les calories supplémentaires de graisse de cuisson. En ajoutant herbes fraîches, oignons, citron, de lime ou de l'ail à l'eau avant la cuisson, la nourriture est infusé et renforcée avec des saveurs délicates. Expérience avec un éventail de saveurs et de combinaisons.

Instructions

•  Achetez un bateau à vapeur polyvalent qui peut être utilisé pour la viande, du poisson ou des légumes. Pensez à vapeur empilables pour la vapeur plusieurs produits en même temps. Obtenez une cuisson à la vapeur panier pliable lorsque l'espace est une préoccupation.

•  Utilisez un plat à rôtir pour cuire de grandes quantités de nourriture. Versez un pouce ou deux d'eau dans le fond de la rôtissoire. Placez deux propres, thon canettes vides à l'envers dans le fond de la rôtissoire et mettre la grille sur le dessus d'eux.

•  Réglez la rôtissoire sur deux brûleurs à feu moyen. Placez un poisson entier dans la rôtissoire. Ajouter les quartiers de citron et d'herbes fraîches comme le basilic ou le romarin à saveur du poisson. La vapeur pendant 15 à 20 minutes.

•  Convertir un wok dans un bateau à vapeur en organisant deux paires de baguettes en quinconce dans le fond de la casserole. Verser l'eau dans le fond du wok. Ajouter un plat de cuisson en verre avec des côtelettes ou filet couverts avec une poignée de coriandre fraîche, de citronnelle ou de gingembre. Couvrez le wok et la vapeur de la viande à la cuisson désirée.

•  Remplissez le fond d'un panier de cuisson à la vapeur avec une épaisse couche de rondelles d'oignons, les gousses d'ail et de citron frais. Ajouter le brocoli, les asperges ou les choux de Bruxelles. Cuire les légumes jusqu'à tendreté.

•  les légumes à la vapeur dans le four micro-ondes. Ajouter le citron et estragon frais pour une demi-tasse d'eau dans un bol en plastique. Ajouter les courgettes, courge jaune, le chou-fleur ou des carottes. Couvrir et vapeur à intervalles de 60 secondes jusqu'à tendreté.