Cuisson à la vapeur est un moyen facile et rapide à cuisiner une grande variété d'aliments, comme les légumes, les céréales et les protéines, tout en préservant les saveurs naturelles de la nourriture. Vapeur vos aliments à conserver plus de la nutrition et de réduire l'apport calorique que vous obtenez avec d'autres méthodes de cuisson.

Instructions

•  Sélectionnez les aliments appropriés cuire à la vapeur. Vous pouvez la vapeur les légumes, le poulet, les œufs, le poisson, les fruits de mer et viande de porc avec un grand succès. Restez à l'écart de la vapeur bœuf, cependant. Boeuf, quand la vapeur, se dessèche et perd sa jutosité et la saveur.

•  Coupez les aliments en tailles uniformes pour une cuisson uniforme. sections Foods soit beaucoup plus grand ou plus petit que d'autres seront sous ou sur-cuit.

•  Placez les aliments en une seule couche dans l'insert de cuisson à la vapeur. Cela permet à tous les morceaux de nourriture à avoir une exposition égale à la vapeur pendant la cuisson.

•  Permettre à l'air et à la vapeur circulation autour de la viande ou des pommes de terre, de sorte qu'ils la vapeur uniformément. Si vous empilez des aliments sur le dessus de l'autre dans l'insert de cuisson à la vapeur, vous trouverez probablement que le processus de cuisson est plus longue et que certains aliments ne cuisent pas correctement.

•  Utilisez seulement une petite quantité d'eau quand la vapeur des aliments. Pour la plupart cuisson à la vapeur, un demi-pouce d'eau suffira. Assurez-vous que le niveau d'eau est d'au moins 1 pouce au-dessous du fond de l'insert à la vapeur. Si le niveau d'eau est trop élevé, vous pouvez finir par faire bouillir vos aliments au lieu de cuire à la vapeur.

•  Assurez-vous que vous avez un couvercle hermétique pour votre pot de vapeur. Le couvercle permet de garder la vapeur à l'intérieur du pot pour une cuisson plus rapide. Si le couvercle ne tient pas correctement, ou si vous enlevez le couvercle du pot à la vapeur pendant la cuisson, la vapeur s'échapper et le temps de cuisson augmentera.

Conseils et avertissements

• Lorsque les grains de cuisson à la vapeur, tels que le riz et spaghetti, ne mettent pas les grains secs directement dans l'insert vapeur. Légèrement blanchir le riz ou des spaghettis dans une casserole d'eau avant de la vapeur.
• Si vous ne devez retirer le couvercle de la marmite pendant la cuisson, assurez-vous de passer rapidement et remettre le couvercle dès que possible.
• Enlever l'excès de gras avant la cuisson des protéines.