September 8
La cuisson au gril est l'une des méthodes les plus simples de boeuf de cuisson, et tri-tip est une coupe délicieux de la viande à cuire de cette façon. Trouver des steaks tri-tip qualité à votre boucher ou au supermarché. Vous pouvez les faire mariner une nuit ou tout simplement placer la viande sous le gril sans assaisonnement que ce soit. La saveur de la viande est assez satisfaisant pour beaucoup de gens, mais si vous le souhaitez, vous pouvez embellir avec quelques assaisonnements. De toute façon, dans moins de 15 minutes, le tri-tip sera prêt à servir.
• Rincer le tri-tip sous l'eau froide. Secouer l'excès d'eau. Faire mariner le tri-tip dans votre mélange préféré, et laissez-le au réfrigérateur jusqu'à ce que vous êtes prêt à cuire. Si vous n'êtes pas mariner la viande, juste tamponner avec une serviette en papier pour enlever l'excès d'humidité.
• Mettre les steaks sur une grille de poulets de chair dans la lèchefrite. Vous pouvez huiler légèrement la grille avant de la viande sur ou à laisser sécher. Si vous faites mariner la tri-tip, vous n'aurez probablement pas besoin de pétrole supplémentaire pour le rack.
• Préchauffer le gril du four pendant environ 5 minutes. Placez la lèchefrite dans le gril de sorte que le steak est de 2 à 3 pouces au-dessous de la source de chaleur.
• Griller le tri-tip pour 3 à 6 minutes sur un côté. Faites glisser la casserole et tourner la viande sur. Griller l'autre côté de la viande pendant 3 à 6 minutes.
• Retirez la lèchefrite et couper dans le centre de la viande pour vérifier la cuisson. Si la viande est encore trop rose à votre goût, retourner au gril pendant quelques minutes jusqu'à ce qu'il atteigne le degré de cuisson désiré.