Store-acheté garniture au caramel est un excellent contrepoint au froid de la glace de la glace utilisée pour faire des coupes glacées. Cependant, le maintien de la garniture au caramel chaud est indispensable pour créer une garniture qui est attrayant, comme le caramel de la température ambiante est plus difficile à appliquer au sommet d'une pile de crème glacée. Il ya plusieurs principales tactiques que vous pouvez utiliser lorsque vous essayez de garder garniture au caramel chaud de sorte que vous et votre famille pouvez l'ajouter à la partie supérieure de coupes de crème glacée, ou l'utiliser pour le trempage des fruits ou des pâtisseries.

Instructions

•  Assembler un bain-marie. Un bain-marie est un moyen de garder caramel ou chocolat chaud sans ébouillanter le produit, comme le caramel soit pas en contact direct avec l'élément de chauffage. Il suffit de faire un demi-pot d'eau à ébullition, et placez un bol en métal ou en pyrex sur le pot. La vapeur de l'eau va chauffer le bol, et par extension, la garniture au caramel.

•  Vider le caramel dans un caquelon à fondue ou mijoteuse, et placer sur feu doux.

•  Placez le caramel dans un bol et de la chaleur au micro-ondes pendant 15-20 secondes toutes les quelques minutes pour garder le caramel chaud et la fluidité parfaite.

•  Conserver les caramel chauffé dans un thermos pour l'aider à conserver la chaleur.