Le résultat gras de chaînes de restauration rapide friture poulet est très différent de ce panure et la friture votre propre seins de poulet produit. Maison poitrines de poulet frits ont viande blanche tendre encapsulé dans une surface croustillante et délicieuse. La viande et la chapelure se prête bien à une variété d'assaisonnements et de goûts. Après avoir été frit, le poulet peut être consommé chaud ou refroidi et découpé à ajouter à des salades ou des sandwichs.

Instructions

•  Verser le babeurre sur le poulet dans le grand bol. Placer au réfrigérateur et laisser tremper toute la nuit ou pendant 24 heures.

•  Casser les deux œufs dans le bol de taille moyenne. Les fouetter avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

•  Mélanger la farine, l'ail, l'oignon et la chapelure dans le grand sac. Scellez et secouez-les bien mélanger.

•  Remplissez la friteuse avec de l'huile selon les instructions du fabricant. Activez-le pour le préchauffer à 225 degrés F.

•  Retirer le poulet de la babeurre, permettant la plupart du liquide de s'égoutter. Enduire les oeufs battus.

•  Placer les poitrines de poulet enrobés, une à la fois, dans le sac avec le mélange de farine. Secouez-le à fond pour couvrir la volaille.

•  Insérez le poulet avec soin à l'huile chauffée. Faire cuire le poulet pendant une heure, retournant une fois à mi-chemin à travers le temps de cuisson, jusqu'à ce que complètement dorés.

•  Retirer le poulet de l'huile à l'aide des pinces. Placez-les sur les serviettes en papier pour drainer l'huile et servir.

Conseils et avertissements

• Les poitrines de poulet peuvent également être coupés en petits morceaux pour créer des morsures de poulet apéritif.
• Si vous utilisez du lait au lieu de babeurre, ajouter 1 c. de jus de citron pour elle à cailler et avoir le même effet attendrissant sur le poulet.
• Pour une alternative à faible teneur en matière grasse, faites cuire les poitrines de poulet panées au four à 350 degrés jusqu'à ce que Ft cuit - environ 20 à 30 minutes.
• Toujours être prudent lorsqu'on travaille avec de l'huile chaude car elle peut facilement brûler.