Faire profonde ami filet aide à sceller dans les jus de fruits, et il donne à la viande un extérieur croquant. Frites sandwichs de filet de porc sont populaires. Filet de porc est une viande maigre de la viande qui ne nécessite pas un long temps de cuisson. Frire le filet de porc nécessite l'utilisation d'un maillet à viande pour aplatir la viande.

Instructions

•  Utilisez un maillet à viande à aplatir les filets de porc. Enveloppez les filets dans une pellicule de plastique, et utiliser le côté lisse du maillet pour les 1/8 de pouce d'épaisseur faire. Si vous aimez votre filet plus épais, vous pouvez également piler jusqu'à ¼ de pouce.

•  Retirer la pellicule de plastique des filets de porc. Disposer les filets sur une plaque à biscuits et placez-les au congélateur pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils deviennent raides. Cela aide les filets de rester à plat quand ils sont frits.

•  Ajouter 1 oeuf battu et ¾ tasses de lait dans un bol. Mélanger les ingrédients pour les mélanger soigneusement.

•  Mettre la farine, la semoule de maïs, le sel et le poivre de paprika dans un bol. Tamiser les ingrédients ensemble jusqu'à ce qu'ils se marient.

•  Tremper les filets dans le mélange d'oeuf. Ensuite, les tremper dans le mélange de farine. Appuyez sur les filets vers le bas dans le mélange de farine pour les couvrir complètement.

•  Verser ½ pouce de l'huile de cuisson dans une poêle. L'huile devra couvrir les filets de porc complètement. Chauffer la poêle à feu moyen-élevé, et d'attendre que l'huile de commencer grésillement.

•  Ajouter une à deux filets dans la poêle à la fois. Faire frire les filets 1 ½ à 2 minutes de chaque côté. Mettez les filets de porc qu'une seule fois tandis que les frire. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils atteignent un tempéré interne de 160 degrés.

•  Retirer les filets de la poêle. Placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour absorber tout excès de graisse.