May 8
Le tilapia est un poisson d'élevage qui a gagné en popularité en raison du fait qu'il est faible en gras et riche en protéines. Contrairement à d'autres variétés de poissons, le tilapia a aussi tendance à ne pas accumuler les polluants et les toxines dans son corps, le rendant plus sûr de manger. Alors que le tilapia peuvent être préparés dans un certain nombre de façons, comme grillés, au four ou poêlées, les chefs à la recherche d'une façon indulgente et savoureux à servir filet de tilapia peut profonde frire.
• Chauffer l'huile dans une friteuse ou une poêle à entre 360 et 375 degrés Fahrenheit.
• Créer pâte en ajoutant 2 tasses de farine, la poudre à pâte, le sel et le poivre dans un bol à mélanger. Utilisez un fouet pour mélanger dans l'eau de Seltz.
• Verser 1/2 tasse de farine sur une plaque avec une pincée de sel et de poivre saison il.
• Draguer le tilapia dans la farine sur la plaque. Assurez-vous de secouer l'excédent de farine avant de plonger les filets dans la pâte.
• Placer le filet de tilapia battue dans l'huile chaude. Cuire quelques morceaux à la fois afin que la friteuse n'est pas trop de monde. Faire frire le poisson pendant environ 6 minutes ou jusqu'à ce que la pâte soit bien dorée.
• Retirez le tilapia frit de la friteuse et mettre sur une plaque allant au four qui a été avec des serviettes en papier. La serviette en papier permettra d'absorber l'huile supplémentaire et aider à prévenir le poisson de devenir trop gras et détrempé. Vous pouvez placer la plaque de filets cuits dans un four à 250 degrés Fahrenheit pour les garder au chaud.