Lorsque vous faites cuire le saumon au four, vous ne devez pas vous inquiéter au sujet de tourner à mi-chemin à travers, mais vous devez utiliser des règles différentes lors de la cuisson sur une cuisinière ou sur le gril. Que ce soit ou non le poisson mariné ou garni de légumes ou condiments en dés, vous devez prendre soin de tourner le saumon pour qu'il ne tombe pas en dehors.

Instructions

•  Regardez pour voir l'épaisseur de la saumon est de savoir combien de temps vous devriez le faire cuire. Règles de saumon général de l'Etat, vous devez faire cuire le poisson pendant 10 minutes par pouce d'épaisseur. Lors de la cuisson avec une poêle, diviser le temps en deux, en retournant une fois à mi-chemin.

•  Utilisez une spatule pour racler toute marinade, légumes ou grosses grappes de assaisonnement du haut de saumon. Vous ne voulez pas ces ingrédients à brûler lorsque vous retournez le poisson.

•  Faites glisser la spatule sous le saumon. Prendre soin de faire complètement sous le poisson, poussant la spatule vers le fond de la poêle.

•  Soulevez lentement la spatule et retournez-le, en plaçant le côté non cuit de saumon sur le fond de la poêle chauffée. Centrer le poisson dans la poêle pour vous assurer qu'il cuisson uniforme.

•  Retour de la marinade, les légumes ou les assaisonnements au sommet de saumon à insuffler le goût dans le poisson. Ajouter plusieurs ingrédients si nécessaire et terminer la cuisson jusqu'à ce que le centre est fait et les poisson se défasse facilement.

Conseils et avertissements

• Utilisez soit les darnes de saumon ou de filets dans la poêle. Vous pouvez trouver plus facile à enlever la peau avant de le cuire. Cela permettra à l'arôme d'être appliqué aux deux côtés du poisson.