Si vous êtes fatigué de la ferme bouteille standard et pansements italiens, essayer quelque chose de plus naturel et exotique. Cette basilic et avocat vinaigrette a quelques ingrédients familiers, mais vous avez probablement pas goûté à tout ça avant. Cette recette donne quatre à six personnes et ne se conserve pas bien, si l'intention de l'utiliser pendant tout un repas spécial.

Instructions

•  Apportez 2 tasses d'eau à ébullition, ajouter le tofu et laisser mijoter 2 minutes. Retirer le tofu de l'eau, refroidir à température ambiante en le plaçant dans de l'eau froide, puis retirer du bain de refroidissement.

•  Réduire en purée le tofu, avocat, moitié tasse d'eau, de l'huile d'olive extra vierge, le miso lumière, vinaigre de riz brun, jus de citron, l'oignon rouge et l'ail dans un mélangeur.

•  Verser les ingrédients en purée dans un bol et ajouter le basilic.

•  Utiliser immédiatement ou réfrigérer jusqu'à ce que vous êtes prêt à servir.

Conseils et avertissements

• Cette recette fera suffisamment de vinaigrette pour 4-6 personnes, il est donc préférable de faire ce pour une occasion spéciale, pas comme s'habiller pour la semaine. Il ne gardera pas bien.