Traite de bonbons de Noël faites avec des craquelins Ritz et le chocolat blanc sont plats standard des vacances dans de nombreux foyers. Ils offrent une texture complexe, combinant des biscuits croquants au beurre d'arachide crémeux chocolat et veloutée pour une sensation en bouche satisfaisante, et leur fusion subtile de saveurs salées et sucrées sauront satisfaire les palais les plus exigeants. Servez les friandises de Noël lors d'un rassemblement de vacances, laissez-les avec un verre de lait pour le Père Noël ou de les mettre dans des petits sacs en plastique attachés avec un ruban de vacances pour des cadeaux de vacances de dernière minute.

Instructions

•  Étaler 40 craquelins Ritz sur un morceau de papier ciré. Si vous n'avez pas de place pour tous les craquelins, travailler en petits lots.

•  Verser le beurre d'arachide dans un sac ou un sandwich sac de rangement en plastique et couper un morceau du coin pour faire une poche à douille jetable.

•  Presser environ 2 c. de beurre d'arachide sur le centre de chaque biscuit Ritz - le blob de beurre d'arachide sur chaque craquelin devrait être de la taille d'un baiser de Hershey.

•  Appuyez doucement sur un second biscuit Ritz sur le beurre d'arachide. Utilisez une pression suffisante pour répandre le beurre d'arachide entre les deux biscuits, mais ne poussez pas si difficile que vous cassez le pirate haut ou étaler le beurre d'arachide passé les bords des biscuits Ritz.

•  Mettre les biscuits sandwich au réfrigérateur pendant 30 minutes.

•  Faire fondre le chocolat blanc de trempage ou de l'écorce d'amande à la vanille dans un bain-marie d'eau frémissante, ou suivez les instructions sur l'emballage pour le faire fondre au micro-ondes.

•  Équilibrer l'une des friandises sur une fourchette et le tremper dans le chocolat blanc fondu. Soulevez le traitement dans le chocolat, et permettre à l'excédent de chocolat s'égoutter. Placez délicatement le traitement de chocolat-couche sur un morceau de papier ciré.

•  Avant le séchage du revêtement de chocolat, saupoudrer de sucre pétillant rouge et vert ou l'argenté et arrose or.

•  Répétez le processus de trempage et de la décoration avec le reste des sandwiches de biscuits Ritz, un à la fois. Laisser le chocolat durcir pendant environ une heure avant de servir, ou de garder les friandises dans un contenant hermétique pour un maximum de sept jours.

Conseils et avertissements

• Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie vous permettra de maintenir le chocolat à la consistance voulue pendant que vous trempez les biscuits. Si vous cuisson dont le chocolat blanc, vous pouvez avoir à réchauffer quelques minutes.
• Vous pouvez utiliser Nutella au lieu du beurre d'arachide.