January 12
Faire un démarreur de pâte à pain avec des flocons de pommes de terre et vous pouvez l'utiliser pour faire de délicieux pain tout moment vous en avez envie. Le pain est copieux et délicieux avec une saveur saine ancienne. Une fois que votre famille sent l'arôme, le pain frais disparaîtra rapidement. Partagez le démarreur avec les amis et la famille, et ils peuvent faire leur propre pain délicieux.
• Mettez 1 tasse d'eau tiède dans un 1-qt. bocal verre. Saupoudrer 1 paquet. levure sèche active sur l'eau et remuer jusqu'à ce qu'il soit dissous.
• Laissez le mélange de levure reposer dans un endroit chaud pendant 15 minutes. Incorporer 2 tasses d'eau chaude, 1/2 tasse de sucre et 1/2 tasse de flocons de pommes de terre instantanée.
• Mettez le bocal de côté pendant 48 heures, puis le mettre dans le réfrigérateur pendant quatre à cinq jours. Apportez le démarreur du réfrigérateur et laisser réchauffer à la température ambiante avant la fabrication du pain.
• Mettez 1 tasse de démarreur de pommes de terre en flocons dans un grand bol à mélanger. Ajouter 1/2 tasse de flocons de pommes de terre instantanées, moitié tasse de sucre et 2 tasses d'eau chaude. Couvrir le bol avec une serviette propre et le mettre dans un endroit chaud pendant 8 heures.
• Verser 1 tasse du mélange dans un petit bol et mélanger à moitié tasse de sucre. Versez ce mélange sur le pot de quart avec le démarreur et le retourner au réfrigérateur pour utiliser un autre temps.
• Ajouter 2/3 tasse d'eau et 1/2 tasse d'huile végétale pour le reste des ingrédients dans le saladier. Incorporer 1/4 tasse de sucre, 2 œufs légèrement battus et 1 c. sel. Une fois que le mélange est combiné, ajouter 8 tasses de tout usage de la farine blanche.
• Mettre le mélange sur une surface farinée et pétrir pendant 8 à 10 minutes. Huiler un grand bol propre de mélange, et de mettre la pâte dans le bol.
• Tournez la pâte afin que le haut sera couvert avec de l'huile, et couvrir le bol avec un torchon propre. Mettre le bol dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il soit doublé en taille, environ 8 heures.
• Retour la pâte levée sur une surface farinée, et pétrir pendant 5 minutes. Diviser la pâte en deux parties égales, et mettre chacun dans un moule à pain huilé.
• Badigeonner les pains avec l'huile de cuisson, et couvrir les casseroles avec une pellicule de plastique. Laisser lever la pâte jusqu'à ce qu'elle soit gonflée et atteint le sommet des casseroles.
• Préchauffer le four à 350 degrés et cuire le pain pendant 25 minutes. Retirer les moules du four et badigeonner le dessus de beurre. Mettre le pain sur une grille et laisser refroidir avant de retirer les pains de la poêle.