July 15
Même si vous êtes un mangeur de viande, des pizzas végétaliennes servent comme des alternatives saines à la traditionnelle pepperoni ou saucisse. Suivez ces étapes pour faire une délicieuse pizza végétalienne.
• Préchauffez votre four à 450 degrés. Placez la pâte à pizza préparée sur une plaque à pizza de 12 pouces légèrement enduit à cuisson.
• Faire griller les pignons de pin dans une poêle à sec à feu moyen-doux, en remuant pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce que les noix de pin soient légèrement dorés.
• Mélanger dans un robot culinaire l'ail, les flocons de piment rouge et tout mais 1 cuillère à soupe de basilic, avec 2 1/2 cuillères à soupe de noix de pin. Traiter les ingrédients jusqu'à ce que finement haché. Ajouter le tofu et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive. Gardez le traitement tout au mélangeur jusqu'à consistance lisse. Assaisonner au goût avec le sel et le poivre. Réglez cette sauce à part.
• Tige et couper les aubergines. Chauffer une cuillère à café d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-élevé. Ajouter la moitié des tranches d'aubergine et cuire pendant cinq à six minutes, en tournant de temps en temps, jusqu'à ce que doré. Retirez les tranches dorées sur une plaque. Ajouter une cuillère à café d'huile d'olive, et répéter au brun le deuxième lot de tranches d'aubergine.
• Mélanger les dés de tomates, ensemencés avec une cuillère à café d'huile d'olive dans un bol.
• Étendre la sauce tofu au pesto uniformément sur la croûte de pizza. Disposer les tranches d'aubergines et de tomates en dés sur le dessus du pesto. Parsemer de noix de pin restants.
• Cuire la pizza végétalien pendant 10 minutes à 450 degrés, ou jusqu'à ce que la sauce bouillonne. Saupoudrer le basilic haché réservé sur le dessus de la pizza avant de servir. Cette recette sert jusqu'à huit personnes.