October 27
C'est un grand projet pour vous et vos enfants. Il ne nécessite aucun équipement spécial, le nettoyage est facile et le résultat est délicieux. Il, cependant, nécessitent beaucoup d'agitation.
• Cette recette vient de "Cook Book de Kirsten: Un coup d'oeil à manger dans le passé avec repas Vous cuisinier peut aujourd'hui" par Jodi Evert, Terri Braun et Susan Mahal.
Mettez le marbre dans le pot et mettre les deux dans le réfrigérateur pendant environ une heure.
Mettre la crépine sur le bol et mettre de côté à la fois.
Verser la crème dans le bocal et visser le couvercle sur serré.
Commencer à secouer le bocal. Après environ 15 minutes, vous vous arrêterez entendre le marbre et le pot sera enduit de crème.
Continuer secouant 15 à 30 minutes jusqu'à ce que la crème disparaît des parois du récipient et que vous voyez des morceaux de beurre dans le babeurre.
• Ouvrez le bocal et verser le contenu à travers le tamis.
Verser le babeurre dans un récipient, couvrir et mettre au réfrigérateur.
Rincer le bol d'eau froide.
• Mettre le beurre dans le bol et couvrir d'eau froide. Verser l'eau au large à travers le tamis et répéter jusqu'à ce que l'eau soit claire et que vous avez lavé tout le babeurre hors du beurre.
• Appuyez sur le beurre contre les parois du bol avec une cuillère en bois pour travailler sur le reste du liquide. Verser le liquide dans le drain.
• Ajouter le sel, si désiré.
Mettre le beurre dans un récipient, couvrir et mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de servir.