Honeycomb est souvent utilisé dans les barres de chocolat croquants à fournir un savoureux festin parfait pour les vacances et autres périodes de fêtes. Alors que vous pouvez facilement acheter en nid d'abeille sur le marché, il peut être une activité amusante et excitante pour cuisiner la recette dans votre maison. Presque chaque personne aime nid d'abeille, ce qui rend le dessert parfait ou une collation à servir à vos proches. Avec quelques ingrédients et une poignée d'outils de cuisine, vous pouvez être tous ensemble pour faire cuire votre propre nid d'abeille à l'intérieur même de votre cuisine.

Instructions

•  Sortez votre casserole à fond épais et ajouter le sirop d'or, l'eau, le sucre et le miel. Utilisez une cuillère en bois pour remuer tous les ingrédients ensemble.

•  Placez la casserole sur feu doux pour permettre le sucre de se dissoudre. Continuez à remuer le mélange avec votre cuillère en bois pour maintenir le mélange de coller au fond de la casserole.

•  Baissez le feu et plonger le thermomètre de confiseur dans le mélange. Attendez qu'il atteigne 132 degrés Celsius pendant que vous continuez à remuer.

•  Maintenir le mélange à cette température pendant au moins 15 minutes, en ajustant la chaleur selon les besoins.

•  Verser le bicarbonate de soude dans le mélange et le battre avec votre cuillère en bois. Transférer le mélange dans un plat de cuisson recouverte et laissez-le refroidir pendant au moins 2 heures.

•  Placez le bonbon trempé dans un chiffon non pelucheux et casser les bonbons à part l'aide d'un rouleau à pâtisserie.