Huile d'orange douce est une huile essentielle à base d'agrumes avec une grande variété d'applications, notamment arôme dans les aliments, brillants à lèvres, huiles de massage, produits d'entretien ménager et les parfums. Le goût en huiles essentielles est beaucoup plus forte que celle des extraits. Tandis que les huiles peuvent être substitués pour les extraits, vous aurez besoin d'utiliser beaucoup moins. Dans les aliments, l'huile est le plus souvent utilisé pour les bonbons de saveur; sa puissance tend à submerger d'autres saveurs dans les aliments. En outre, parce qu'il est à base d'huile, il peut résister à la forte chaleur nécessaire pour la fabrication de bonbons.

Instructions

•  Utilisez-le dans les bonbons durs. Apportez sucre, 1/4 tasse d'eau et le sirop de maïs à ébullition; cuire jusqu'à ce qu'il enregistre au moins 300 degrés (ou le stade de la balle dure) sur le thermomètre à bonbons. Retirer du feu et ajouter quelques gouttes de l'huile d'orange douce. Expérimenter avec la quantité d'huile que vous utilisez dans les lots suivants. Verser le mélange dans des moules de bonbons, une plaque de cuisson ou toute autre surface plane durcir.

•  Ajouter à pâtisseries pour ajouter une saveur acidulée. Avec la plupart des recettes de cuisson, vous devez d'abord mélanger les ingrédients secs puis ajouter les ingrédients humides tels que le beurre, l'huile, les oeufs et l'eau. Ajouter l'huile d'orange avec les ingrédients humides afin de s'assurer qu'il se mélange en tant que bien. Lors de petits lots, ajouter une goutte d'eau ou deux. Essayez l'huile d'orange dans biscottes, pains et muffins courgettes.

•  Assurez-brillant à lèvres à saveur d'orange. Faire fondre la cire d'abeille et ajouter l'huile d'amande et le miel jusqu'à ce que le mélange ait la consistance que vous préférez pour brillant à lèvres. Plus l'huile d'amande, il sera plus brillant, moins il sera plus comme un baume pour les lèvres. Ajoutez deux à cinq gouttes d'huile d'orange douce pour la saveur. Verser le mélange dans de petits contenants et laisser refroidir complètement avant de l'utiliser.