Depuis leur invention au début des années 1100, l'odeur de gaufres cuites a flottait dans de nombreux foyers. Au fil des ans, les chefs ont mis au point de nombreux différents types de recettes de gaufres. Recettes à base de levure produisent des gaufres qui ont et légèrement dorées et croustillantes extérieurs, avec appel d'offres et des intérieurs. Bien que la pâte doit reposer une nuit, gaufres prennent très peu de temps de préparation le matin. Top des gaufres avec quoi que ce soit à partir de sirop de fruit et d'érable frais de jambon et asperges.

Instructions

•  Versez l'eau chaude dans le grand bol et ajouter la levure. Remuer brièvement et laisser le reste de la levure pendant cinq minutes.

•  Ajouter la farine, le sucre, le sel, le lait et le beurre fondu. Battre avec un batteur électrique jusqu'à ce que la pâte soit lisse.

•  Placez une pellicule de plastique sur le dessus du bol et laissez reposer toute la nuit le bol sur le comptoir. Attendez-vous à de la pâte à doubler de volume.

•  Découvrez le bol et ajouter les oeufs et le bicarbonate de soude. Battre jusqu'à ce que la pâte soit bien mélangé. Si vous avez fait des gaufres unyeasted avant, ne soyez pas surpris si cette pâte semble trop mince.

•  Graissez votre gaufrier et allumez-le.

•  Verser 1/2 tasse de pâte sur le fer une fois qu'il a complètement chauffé. Cuire au four pendant environ cinq minutes.

Conseils et avertissements

• Si vous allez vers le haut vos gaufres avec des fruits, essayez d'ajouter 1 c. extrait de vanille lorsque vous ajoutez le lait.
• Si les bâtons de gaufres au gaufrier Lorsque vous l'ouvrez, cuire une minute de plus.