August 4
Un gros iceberg a causé le naufrage tragique du paquebot Titanic, si un iceberg est une partie intégrante de tout gâteau Titanic thème. La taille de l'iceberg est à vous, mais il devrait être au moins la moitié de la hauteur du navire Titanic sur le gâteau. Véritables icebergs ont souvent des arêtes verticales et les côtés inégaux, les caractéristiques qui sont difficiles à atteindre avec gâteau moelleux. Au lieu de cela, la forme de l'iceberg guimauve croustillantes friandises de riz qui peut être sculpté, et couvrir la guimauve régal iceberg de fondant pour compléter le look glacial.
• Faire fondre les guimauves et le beurre dans une casserole; Incorporer sec céréales de riz croustillant à faire des friandises à la guimauve. Utilisez environ 1 bâton de beurre et un sac de guimauves miniatures pour tous les 6 tasses de céréales de riz croustillant. Appuyez sur le mélange de guimauve de céréales chaudes dans un moule à pain ou un récipient semblable enduit avec un aérosol de cuisson antiadhésif. Placer le plat dans le congélateur pour refroidir et durcir, ce qui rend plus facile à sculpter. Retirez le plaisir de guimauve de la poêle.
• Découper le bloc guimauve de céréales dans une forme iceberg avec un couteau pointu. Icebergs dans de nombreuses formes et tailles, de sorte que vous ne pouvez vraiment pas se tromper. Essayez rétrécissant le haut de sorte qu'elle est plus étroite que la base, et en faisant une extrémité de l'iceberg traiter plus grande que l'autre. Tailler des rainures verticales sur le côté pour imiter l'effet de l'eau de fusion qui ruisselle et sculpte les côtés de l'iceberg lentement. Pensez à une formation de roche lors de l'élaboration du iceberg, ou reportez-vous à l'image d'un véritable iceberg pour l'inspiration.
• Couvrez la guimauve en forme de friandise iceberg, avec une couche de glaçage au beurre blanc environ 1/4-pouce d'épaisseur. Étendre le glaçage aussi lisse que possible.
• Etaler une boule de fondant blanc à un cercle plat d'environ 1/4 pouce d'épaisseur, en utilisant un rouleau de fondant ou un rouleau à pâtisserie de base. Faire le fondant assez large pour couvrir l'ensemble iceberg avec quelques pouces supplémentaires. Rouler le fondant sur le rouleau de fondant de sorte qu'il est plus facile de ramasser sans rides.
• Déroulez le fondant centrée sur l'iceberg guimauve régal. Tirez sur les bords de fondant pour l'empêcher de scellement pour le glaçage au beurre avant le lissage.
• Frottez le fondant au sommet de l'iceberg avec vos doigts pour enlever l'air et les rides sans laisser des empreintes. Frottez doucement le fondant sur les côtés pour le mettre dans le glaçage de base. Tirez sur le bas de la fondant et relâchez lentement pendant que vous travaillez votre chemin sur les côtés vers le bas. Coupez tous mais environ 1 pouce de l'excédent fondant avec un couteau bien aiguisé; rentrer les bords sous l'iceberg.
• Mince un peu de bleu gel colorant alimentaire lumière à l'extrait de citron ou de l'alcool clair comme la vodka dans un petit bol. Utilisez 2 à 3 gouttes de liquide pour chaque goutte de gel colorant alimentaire.
• Peindre le bleu mélange de colorant alimentaire lumière le long des bords inférieurs de l'iceberg et dans certaines des rainures et les fissures. Cela donne l'iceberg un aspect bleu glacial et ajoute un peu d'ombrage pour dimension lorsqu'il est appliqué dans les crevasses aussi. Appliquez plusieurs couches, comme souhaité, pour intensifier la couleur bleue. L'extrait d'alcool ou de citron dans le mélange évapore ..
• Réglez l'iceberg fondant en place sur le gâteau. Si elle a besoin de stabilité, pousser une cheville en bois dans le fond de l'iceberg, en laissant un peu de la cheville en saillie à coller dans le gâteau. L'iceberg semble plus réaliste sur un gâteau de fondant ou glaçage bleu fait pour ressembler à de l'eau.
• Roulez petits morceaux de fondant blanc en billes ou cube ébauches destinées à ressembler à des blocs de glace. Badigeonner un côté des pièces fondantes avec un pinceau humide. Presser contre les côtés de l'iceberg, en particulier autour de la base ou même sur le dessus pour donner l'iceberg un look encore plus réaliste. Essayez d'ajouter certains de ces blocs de glace plus petits ailleurs le long de la partie supérieure de gâteau pour donner l'apparence d'un océan glacial.
• Mélanger blanc poussière lustre avec de la vodka ou de l'extrait de citron juste comme vous avez mélangé gel colorant alimentaire. Badigeonner ce mélange sur tout l'iceberg et petit blocs de glace avec un pinceau doux pour donner l'apparence de la glace miroitante.
• Insérez une petite astuce de décoration ronde dans un sac de décoration; remplir le sac avec le glaçage royal blanc fait avec des blancs d'oeufs et le sucre en poudre. Faire des glaçons le long de différents points de l'iceberg ainsi que sur le Titanic lui-même. Placez le sac de décoration parallèle à la surface du gâteau, avec la pointe de toucher le bord supérieur de l'iceberg. Presser le sac jusqu'à ce que le glaçage vient à travers; tirer le sac vers le bas tout en arrêtant le flux de glace pour créer des gouttes qui ressemblent à des glaçons. Glaçage royal durcit quand il sèche après quelques heures.