Un cocktail évêque est un moyen rapide, facile à préparer la boisson qui a un contenu assez élevé d'alcool pour un cocktail de vin en raison de l'or rhum ajouté. Riche en saveurs, avec un beurre, goût léger, ce cocktail est parfait après le dîner. Servir avec des sorbets de fruits et de gâteaux maison de lumière pour un décadent, finition excitant pour un repas de quatre plats. Cette recette donne huit cocktails, mais vous pouvez l'échelle les quantités pour faire la quantité désirée.

Instructions

•  Mélanger les quartiers de citron et le sirop de sucre dans un shaker. Embrouiller les quartiers de citron avec une longue cuillère ou d'un objet contondant.

•  Remplissez le shaker à moitié rempli de glaçons cocktail. Couvrir le shaker et secouez doucement pendant 20 à 30 secondes.

•  Remplissez huit verres de vin rouge à mi-chemin avec des glaçons et filtrer le liquide dans les verres.

•  Garnir chaque verre de vin rouge et mélanger. Décorer avec un quartier de citron et servir immédiatement.

Conseils et avertissements

• Pour une saveur tropicale, ajouter une once de fraîchement pressé le jus d'orange pour les boissons ainsi que le Cabernet Sauvignon.