Viande rôtie est un délicieux point de repas, mais le son enveloppe extérieure sèche a souvent aucune saveur. Chefs de résoudre ce problème en créant des arrosages, tels que l'utilisation d'huile pour la base d'une recette de viande.

Instructions

•  Décider sur le morceau de viande à cuire. Viandes qui incluent rôti bien le carré d'agneau, rôti de boeuf et de toutes sortes de volailles de dinde à Cornouailles de jeux.

•  Sélectionnez le type d'huile souhaitée pour badigeonner. L'huile d'olive ordinaire résiste à la chaleur beaucoup mieux que l'huile d'olive extra vierge et des coûts moins. L'huile végétale est aussi une base acceptable pour arrosages de pétrole.

•  Verser la quantité désirée d'huile dans un bol. Utilisez plus de pétrole pour un morceau de viande plus importante. Par exemple, 2 tasses d'huile est un montant approprié pour rôtir une dinde et la moitié de ce montant pour un poulet.

•  Ajouter l'assaisonnement à l'huile. Un rapport est réalisable 2 gousses d'ail à 2 tasses d'huile. Herbes fraîches hachées comme la sauge et le persil fournissent une saveur agréable. Utilisez 1 tasse de chacun pour 2 tasses d'huile.

•  Mettez une saveur acide dans l'huile pour le contraste. Utilisez le jus d'un citron ou d'une orange. Inclure le zeste d'agrumes pour encore plus de saveur.

•  Verser dans une saveur douce pour compléter le badigeonner d'huile. Utiliser ½ tasse de miel ou ¼ de tasse de sucre brun. Mélanger tous les ingrédients dans un mélangeur ou de nourriture. Goûtez la badigeonner d'huile et ajouter plus d'assaisonnement, si nécessaire.