Pour la laitue croquant frais, roquette ou d'autres légumes verts, essayez cette maison vinaigrette crémeuse et en bonne santé. En plus de l'ajout d'une explosion de saveur à une salade verte, il fonctionne comme une excellente sauce pour le riz et les légumes cuits à la vapeur ou du tofu. Essayez d'ajouter une gousse d'ail hachée ou un filet de jus de citron si vous souhaitez lui donner ce coup de pied piquant ou de saveur supplémentaire.

Instructions

•  Mélanger le tahini et le miso ensemble jusqu'à agité dans une texture crémeuse.

•  Incorporer graduellement en petites quantités d'eau tiède jusqu'à ce que vous avez atteint la consistance de la sauce que vous souhaitez.

•  Ajouter le jus de citron et l'ail haché.

•  Laisser épaissir dans le bol avant de servir.

•  tahini de magasins miso vinaigrette au réfrigérateur jusqu'à deux semaines.

Conseils et avertissements

• Expérience en ajoutant une pincée de tamari, la sauce de soja ou du gingembre.
• Doux, le miso blanc doux est idéal, mais à la rigueur faire cela avec miso jaune.