Ajoutez de la saveur des adultes pour vos pâtes en l'enrichissant avec de la sauce à la vodka. Cette sauce tomate épicée est assaisonné avec un soupçon de vodka et une touche de crème, résultant en une jolie couleur rose et la saveur complexe. Pâtes à la sauce vodka peut être facilement jeté ensemble pour un souper rapide encore indulgent.

Instructions

•  Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen. Faire revenir l'ail, les poivrons rouges et le sel jusqu'à ce que l'ail a pris une teinte de lumière dorée.

•  Ajouter les tomates en conserve et baisser le feu à moyen-doux. Cuire jusqu'à ce que la sauce ait épaissi.

•  Goûtez la sauce et assaisonner avec le sel au goût.

•  Remplir une grande casserole d'eau et porter à ébullition rapide. Ajouter une pincée de sel et les pâtes. Cuire selon les instructions sur l'emballage; la plupart des pâtes sèches cuire pendant 10 à 12 minutes.

•  Égoutter les pâtes et les ajouter à la sauce tomate. Poursuivre la cuisson à feu doux pendant 2 à 3 minutes.

•  Ajouter la vodka, la crème et herbes fraîches hachées. Remuer pour enrober et servir immédiatement avec une pincée de parmesan.

Conseils et avertissements

• La sauce peut être préparée sans crème ou de fromage comme une option sans produits laitiers.