Satay est un plat asiatique composé de grillades, brochettes de viande servi avec une sauce satay piquant. La viande de poulet est typiquement, mais d'autres, tels que les viandes de boeuf ou de porc peuvent être utilisés. La viande est d'abord mis à mariner dans la sauce satay qui est similaire à d'autres types de sauces d'arachide populaires dans la cuisine thaï. Après mariner la viande pendant une couple d'heures, il est grillé sur des brochettes en bois et servi avec ou sans sauce supplémentaire. Cette sauce est un moyen simple et délicieuse pour créer un délicieux repas.

Instructions

•  Écraser l'ail.

•  Mélanger l'ail écrasé et le reste des ingrédients avec deux cuillères à soupe de beurre d'arachide dans un bol à mélanger. Remuer jusqu'à ce que les ingrédients soient bien mélangés.

•  Goûtez à la marinade. Ajouter le reste du beurre d'arachide, si désiré. Vous pouvez également ajouter une petite quantité d'eau pour diluer la sauce, si elle est trop forte ou épaisse.

•  Mettre un peu de sauce de côté pour servir avec la viande plus tard. Placer la viande dans un sac en plastique ou un bol peu profond avec le reste de la marinade et laisser mariner pendant deux heures avant de les griller.

Conseils et avertissements

• Vous pouvez utiliser épaisse ou crème le beurre d'arachide dans votre satay marinade, dépend de ce que vous aimez le plus.