Bacs de mesclun sont maintenant disponibles dans la plupart des supermarchés. Assurez-vous que vous vous lavez les et séchez-les avant d'utiliser. Cette recette sert 4.

Instructions

•  Lavez et séchez vos mesclun. Utilisez une essoreuse à salade pour sécher les feuilles et les placer dans un grand saladier.

•  Ajouter les tomates, les oignons verts et le Gorgonzola, le cas échéant. Mettez de côté.

•  Fouetter ensemble 3 c. l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe. vinaigre balsamique dans un petit bol jusqu'à ce que émulsionnée. Saler et poivrer au goût.

•  Verser la vinaigrette balsamique sur la salade et mélanger délicatement. Servir immédiatement.