Wow vos amis avec "vraie" salade de pommes de terre lors de votre prochain barbecue. Il n'est pas difficile du tout. Sert six.

Instructions

1.
Faire bouillir les pommes de terre non pelées entières, 15 minutes, ou jusqu'à tendreté. Ne pas trop cuire les pommes de terre ou ils vont tomber en morceaux quand on les coupe.

2.
Peler et couper les pommes de terre pendant qu'ils sont encore chauds.

3.
Ajouter la mayonnaise et oeufs en dés et mélanger jusqu'à ce que les pommes de terre sont humides.

4.
Ajouter sel et poivre au goût, plus tout de ce qui suit: 1/2 c. haché cornichon sucré ou d'aneth (ou relish); 1/2 c. céleri, haché finement; 1 c. graines de céleri; 1 ou 2 c. moutarde de Dijon; 2 c. persil haché; 1.4 à 1.2 c. oignon jaune ou rouge, haché finement; 1/2 c. épépinées et coupées en dés de concombre; 1/2 c. rouge ou poivron vert, haché fin.

5.
Bien mélanger tous les ingrédients.

•  Placez la salade fini dans un grand bol à salade et garnir de tranches d'oeuf, le persil haché et le paprika.

•  Réfrigérer ou garder sur la glace jusqu'au moment de servir.

Conseils et avertissements

• Si vous utilisez des oignons crus dans votre salade de pommes de terre, de limiter le montant à environ 1/2 tasse, et hachez les oignons très fine.
• Pour une salade de tanger, mélanger les pommes de terre coupées en dés, chaleureux avec 2 à 3 c. de vinaigre de cidre, puis mélanger avec les autres ingrédients.
• Ajouter la mayonnaise plus si la salade semble trop sec.