Rôti de piments verts - le type le plus couramment dans les boîtes - sont un ajout délicieux aux favoris mexicains comme des nachos, des tacos de poisson et le piment. Vous pouvez facilement faire à la maison par grillage poivrons Anaheim frais. Faire un grand lot et stocker les piments verts grillés dans le congélateur pour une utilisation ultérieure.

Instructions

•  Lavez les poivrons et les éponger. Laissez poivrons entiers et les placer sur une plaque à pâtisserie, en laissant au moins 1/2 pouce d'espace entre les poivrons.

•  Mettez votre four à griller et déplacer la grille du four à la position la plus élevée (plus proche de poulets de chair).

•  Déposer les poivrons dans le four et griller jusqu'à ce que les peaux de poivre ont boursouflée et noirci par endroits (environ 3 minutes).

•  Mettez les poivrons sur et griller jusqu'à ce que la peau est tachetée de noir (environ 2 minutes).

•  Retirer la feuille de cuisson du four et placer immédiatement les poivrons dans un sac en papier. Plier le haut du sac pour enfermer. Laisser reposer pendant 10 minutes.

•  Retirer les poivrons du sac. La peau sera facile à retirer les poivrons. poivrons de la peau et des semences.

•  Hacher grossièrement les piments verts. Utilisez tout de suite, ou stocker dans de petits sacs de plastique et congeler.

Conseils et avertissements

• Toujours se laver les mains après avoir manipulé les piments et évitez de vous toucher les yeux et d'autres zones sensibles.