Que vous avez fait cuire un rôti (bœuf ou porc) dans le four ou mijoté dans une mijoteuse, vous aurez certainement envie de faire une délicieuse sauce pour aller avec elle. Peut-être que vous avez essayé de faire votre propre sauce, mais il est sorti grumeleuse ou trop épais ou trop mince. Peut-être que vous avez essayé de servir la sauce acheté en magasin d'un pot ou mélange de poudre, mais a constaté que votre famille n'a pas en profiter. Si vous avez un rôti, vous pouvez faire de délicieux, sans grumeaux maison sauce tout le monde va adorer!

Instructions

Instructions

•  Sur feu moyen, faire fondre 1/4 tasse de beurre ou de margarine. Remuer constamment pour éviter de brûler le beurre ou la margarine.

•  Saupoudrer 1/4 tasse de farine tout usage directement dans le beurre ou la margarine fondue. Bien mélanger, et laisser le mélange à cuire pendant environ 1 minute.

•  Louche lentement dans environ 1/8 tasse de jus de rôti (jus). Incorporer lentement à mélanger.

•  Verser dans un autre 1/8 tasse de jus de rôti, en remuant pour bien mélanger. Continuer à répéter l'action de la louche et l'agitation de combiner jusqu'à ce que votre sauce ait la consistance désirée.

•  Saler et poivrer à votre sauce sans grumeaux au goût.

Conseils et avertissements

• Si votre régime alimentaire nécessite l'apport en sel limitée, vous pouvez utiliser un substitut du sel.
• Si vous trouvez que vous avez plus de jus avant d'atteindre la consistance désirée, il suffit d'ajouter de l'eau ou de bœuf en conserve ou de bouillon de poulet.
• Cette technique peut également être utilisée pour créer de délicieux, pays sans grumeaux (blanc) de la sauce, en remplaçant le lait pour le jus de viande.
• Soyez très prudent lorsque louche jus de rôti chaud dans une casserole chaude. Verser et mélanger lentement pour éviter les éclaboussures de liquide chaud sur la peau ou les vêtements.