January 9
Poulet aplati, où un morceau de viande de poulet a été aplati à l'aide d'un maillet de cuisine, peut être utilisé pour créer un certain nombre de plats. Vous pouvez utiliser plusieurs méthodes de cuisson différentes, comme le bicarbonate, la friture ou le gril pour préparer le poulet aplati. Mais sauter le poulet est rapide et efficace depuis la plate forme de la poule, il est facile pour une cuisson uniforme.
• Enroulez le poulet dans une pellicule plastique et placez-le sur une planche à découper en plastique propre.
• Utilisez un maillet de cuisine lisse à pilonner le poulet. L'objectif est de rendre le poulet la même épaisseur partout. Vérifiez l'épaisseur périodiquement pour s'assurer qu'il est encore.
• Déballer le poulet une fois que l'épaisseur souhaitée a été atteinte. Assaisonner avec le sel et le poivre.
• Versez 2 cuillères à soupe. d'huile d'olive dans une sauteuse de taille moyenne. Placez la casserole sur un réchaud à feu moyen-élevé. Les petites bulles se forment dans l'huile quand il fait chaud.
• Placer le poulet aplati dans l'huile et faire cuire. Retournez le poulet ainsi que les deux parties seront cuits uniformément.
• Faire cuire le poulet jusqu'à ce que les deux côtés sont dorés, et il a atteint une température interne d'au moins 165 degrés F. temps de cuisson varie en fonction de la quantité de poulet utilisée et l'épaisseur de la poule. Vérifiez la température avec un thermomètre à viande.