Pulao origine dans les régions de la Perse et de l'Arabie. Il est un riz qui est frits, aromatique et d'épices. Tout comme le riz ordinaire, il peut être utilisé comme un plat d'accompagnement et beaucoup de choses peuvent être ajoutés. Il est souvent utilisé comme un plat d'accompagnement sur beaucoup d'occasions spéciales telles que des festivals et des mariages musulmans hindous. Si vous êtes à la recherche de quelque chose qui est inhabituel pour servir lors d'un dîner d'essayer ce plat. Lisez la suite pour apprendre à faire pulao.

Instructions

•  Mettez le beurre clarifié dans la poêle chauffée. Faire revenir les oignons, le gingembre, l'ail, les clous de girofle et la cannelle à feu vif.

•  Ajouter les tomates et le piment en poudre après les oignons commencent à tourner souple et translucide.

•  Continuer à fouetter jusqu'à ce que ce mélange de l'odeur de la marsala disparaît.

•  Mettez le riz dans le mélange et les faire frire pendant environ 2 minutes. Ajouter dans l'eau, réduire la chaleur sur le poêle à moyen, couvrir le mélange et laisser cuire.

•  Baisse du crevettes, piment vert et le garam marsala quand le riz semble à moitié fait.

•  Incorporer le mélange de riz. Couvrir le mélange de nouveau et laisser cuire jusqu'à ce que les crevettes soient cuites et le riz est sec.

•  Incorporer le safran trempé dans du lait avant de retirer le riz de la flamme.

Conseils et avertissements

• Veillez à ne pas remuer sur le mélange de riz.
• Regarder pour être sûr de ne pas trop cuire les crevettes.