Retrait d'une seule cuillère à soupe d'huile d'olive à partir d'une portion de soupe peut réduire le nombre de calories dans le bol de 119, selon SELFNutritionData. Piscines d'huile peuvent également être inesthétiques dans un bol contraire visuellement époustouflant de soupe, vous ou vos invités laissant un goût désagréable dans la bouche. Plus significatif encore, la graisse - qui est liquide à des températures élevées - se fige et devient grumeleux quand il fait froid. Cela peut être une catastrophe si vous allez servir votre soupe froide, que vos invités ne seront probablement pas trouver une couche grisâtre ou jaunâtre de la graisse solide dans leurs bols très appétissants. Heureusement, vous pouvez supprimer une grande partie de l'excès d'huile de votre soupe avec un effort minimal.

Instructions

•  Retirer la soupe fini du poêle, et laisser refroidir légèrement. Il n'a pas besoin de réellement faire froid, mais il doit cesser de mijoter ou bouillir assez longtemps pour que les ingrédients de s'installer et de l'huile pour atteindre le sommet.

•  Scoop du pétrole au large de la surface de la soupe avec une écumoire de la soupe, si vous en avez un. Sinon, vous pouvez utiliser une grande cuillère ou une poche à la place. Faites glisser le bord de l'ustensile juste sous la couche d'huile pour collecter, puis jeter le contenu de l'écumoire, cuillère ou une louche. Vous finirez par jeter un peu de la soupe dans le processus, mais ce n'est malheureusement inévitable.

•  Placez la soupe dans le réfrigérateur si l'huile que vous souhaitez supprimer provient de graisses qui va se solidifier. Par exemple, si l'huile dans la soupe chaude provient de la graisse de poulet, il se solidifie à des températures plus basses. Si, toutefois, il s'agit de l'huile d'olive, il restera liquide, et de réfrigération votre soupe dans une tentative d'éliminer plus de graisse sera inutile.

•  Retirer la soupe du réfrigérateur après six à huit heures. En ce point, la matière grasse doit avoir durci en une couche solide au-dessus de la soupe. Scoop de la graisse avec une cuillère ou une soupe écumoire. Une partie de la matière grasse peut s'accrocher au bord du récipient autour de la partie supérieure de la soupe; gratter ce off ainsi de supprimer encore plus de pétrole à partir du produit fini.