Frymaster friteuses sont bien faits, fiable et pièces d'équipement de restaurant à long terme. Le fabricant maintient un important réseau de centres de service autorisés et les agents de service, le rendant facile à obtenir un service en cas de besoin. Certains restaurants choisissent le coût connu de service régulier, tandis que d'autres préfèrent appeler uniquement dans un technicien lorsque les dysfonctionnements de la friteuse. Dans les deux cas, la compréhension de quelques techniques de dépannage de base peut empêcher les appels de service inutiles.

Instructions

friteuses à gaz

•  Vérifiez que la vanne d'arrêt de gaz de la cuisine est ouverte.

•  Assurez-vous que le robinet d'arrêt de la friteuse individuelle est ouverte.

•  Vérifiez que le voyant fonctionne. Sinon, retournez le contrôle de la friteuse pour le réglage du pilote, et le rallumer selon les instructions du fabricant. Ces instructions sont imprimées à l'intérieur de la porte de la friteuse.

Problèmes électriques de base

•  Vérifiez vos disjoncteurs. Friteuses électriques et friteuses à gaz à commande électronique ne fonctionnera pas si les disjoncteurs ont été déclenchés.

•  Suivez vos cordons d'alimentation à leurs points de vente, et veiller à ce qu'ils sont branchés. Testez les points de vente ainsi, pour être certain qu'ils sont fonctionnement.

•  Vérifiez que votre friteuse travailler avec votre graisse de friture choisi. Si vous utilisez du shortening solide, vous avez besoin d'un modèle Frymaster avec un cycle de préchauffage pour la graisse, ou bien faire fondre la graisse sur la cuisinière et le verser dans la friteuse. Ne laissez jamais le raccourcissement du jour au lendemain se figer dans une friteuse qui est conçu uniquement pour les huiles liquides.

•  Consultez le manuel pour les modèles informatisés et parcourir les menus à assurer que tous les paramètres sont corrects. Parfois pointes ou les surtensions sur la ligne d'alimentation peut provoquer des paramètres d'un friteuse à changer.

•  Appeler un technicien qualifié si aucune de ces vérifications rapides de résoudre le problème. Si vous ne disposez pas d'une relation avec l'un de vos techniciens locaux, contacter le service technique de Frymaster directement au 1-800-551-8633.