Une salade de fruits parfait est non seulement savoureux, mais vivement coloré. De les fraises rouges et raisins violets à des morceaux de cantaloup oranges et kiwis verts, toutes les couleurs doivent être vives et attrayantes. Rien ne rend une salade de fruits - ou tout autre arrangement de fruits - l'air vieux et rassis comme un coup tache, étonnamment laid de brun. Livrés à eux-mêmes, les pommes commencent à brunir très peu de temps après vous exposez leur chair délicate de l'air. Il ya de bonnes nouvelles, cependant: Avec un peu de soins, vous pouvez ralentir considérablement le brunissement de la pomme et de garder ses tranches d'apparence fraîche pendant des heures.

Instructions

•  Mélangez ¼ tasse de jus de citron ou de vinaigre de cidre avec 1 qt. eau de froid dans un grand bol.

•  Couper ou couper les pommes en forme et la taille souhaitée, puis mettez les morceaux dans le bol contenant le mélange liquide. Les morceaux de pomme doivent être complètement immergés; si elles ne sont pas, faire plus du mélange et ajouter dans le bol jusqu'à ce qu'ils soient.

•  Faire tremper les pommes dans le liquide jusqu'à ce que juste avant que vous soyez prêt à les utiliser. Égoutter les pommes soigneusement dans une passoire, puis tapoter chaque pièce sécher délicatement avec un torchon propre. Ou servir comme d'habitude.

Conseils et avertissements

• Alternativement, vous pouvez empêcher morceaux de pommes de brunissement par brossage ou les arrosant avec le jus de citron pur. Stocker les morceaux de jus enduit dans un contenant hermétique jusqu'à ce que vous soyez prêt à les utiliser.