Fatigué de pommes de terre en purée pour votre accompagnement? Essayez les pommes de terre dauphinois et obtenir des raves, même de vos enfants. Ils sont plus difficiles à préparer que les pommes de terre en purée, mais valent bien l'effort supplémentaire.

Instructions

•  Pommes de terre Peler et laisser reposer dans l'eau froide que vous faites vos autres préparations.

•  Faire revenir les oignons à feu doux. Lorsque les oignons soient tendres et brillant à la recherche, ajouter l'ail et continuer à chauffer jusqu'à ce que l'ail commence tout juste à brun. Mettre l'oignon et l'ail de côté.

•  Faire fondre le beurre ou la margarine dans une casserole à feu très doux. Vous ne voulez pas de brûler, il suffit de le faire fondre. Quand le beurre est fondu tout, ajouter lentement 1/4 tasse de farine, en remuant pour enlever tous les grumeaux.

•  Ajouter le lait au mélange pour créer une sauce épaisse. Il doit s'écouler sans être trop liquide.

•  Ajouter le sel de table au goût, poivre noir, une pincée de flocons de persil et une pincée de flocons d'origan. Remuez bien. Ajouter le mélange d'oignon et l'ail jusqu'à ce que complètement combiné.

•  Vaporiser un moule à pâtisserie de produit de revêtement antiadhésif.

•  Couper les pommes de terre en tranches tous les 1/8 de pouce. Étaler dans le plat de cuisson. Verser le mélange blanc de la sauce sur les pommes de terre. Fromage cheddar grille sur les pommes de terre et sauce blanche.

•  Couvrez la casserole avec une feuille d'aluminium afin que le haut ne touche pas le fromage sur le dessus. Cuire au four à 350 degrés pendant une heure et vérifier la cuisson avec une fourchette. Lorsque la fourchette pénètre facilement, vos pommes de terre dauphinoises sont prêts à servir à la famille et les invités. Cette recette sert 6 facilement.