Vous pouvez utiliser un fumeur à cuire à peu près tout, comme le poulet, la dinde, poitrine, les côtes, le poisson et les légumes. En raison de l'utilisation de températures de cuisson basses, fumage de la viande est un travail d'amour qui nécessite plus de temps de cuisson à l'aide d'un four, et vous devez contrôler la température pour éviter de ruiner votre repas. Comme pour la cuisine avec un four, il ya différentes températures à laquelle vous devez faire cuire les articles, vous devez donc être en mesure de contrôler la température de cuisiner différents plats.

Instructions

Contrôle charbon Smoker Température

•  Lancer le fumeur de charbon de bois en allumant le charbon de bois avec le fluide d'éclairage de charbon de bois et un match. Laissez le charbon de bois pour brûler toute trace de liquide de l'excès de lumière. Une fois une couche de cendres recouvre votre charbon de bois, ajouter n'importe quel bois souhaité que vous allez utiliser pour parfumer vos aliments.

•  Vérifiez la température de votre fumeur à l'aide du thermomètre attaché au fumeur. Déterminer si le fumeur est trop chaud ou pas assez chaud.

•  Augmenter la chaleur dans le fumeur en ouvrant les bouches sur le côté du fumeur. Les évents permettra à l'air de circuler dans le fumeur, l'augmentation des niveaux d'oxygène et provoquer la flamme d'augmenter et que la température s'élève. Si cela ne pose pas suffisamment la température, puis ajouter de charbon de bois ou le bois par le fumeur à l'ouverture de la porte et le placer dans le bac à charbon de bois avec un ensemble de pinces. Fermez la porte du fumoir lorsque vous avez terminé.

•  Diminuer la chaleur en fermant les évents sur le côté du fumeur. Cela permettra de réduire une partie de l'oxygène de la source de chaleur, ce qui provoque une baisse de température.

Commande électrique Fumeur Température

•  Allumez le fumoir électrique en le branchant sur une prise de courant. Le fumeur se branche sur une prise de courant standard.

•  Régler la température de réglage d'un bouton de commande de température à la température désirée ou par réglage de la température vers le haut ou vers le bas au moyen d'un affichage numérique. En fonction de votre marque et le modèle fumeur, vous pourriez avoir à ajuster un bouton ou d'un affichage électronique, comme ça sur une cuisinière électrique.

•  Surveiller la température dans le fumoir et d'ajuster en conséquence l'aide des boutons de bouton ou d'affichage.